Boucherie
Le métier
Vous êtes un(e) commerçant(e) de proximité, en conseillant et en garantissant la qualité de tes produits. Spécialiste de la viande, vous réceptionnez et contrôlez les pièces de viande.
Vous les travaillez, les mettez en valeur, prenez les commandes tout en conseillant votre clientèle. Grâce à vous, des familles entières dégusteront vos produits le midi ou le soir après être passé vous voir.
Lieu(x) de formation
Qualités essentielles
Avoir le sens du commerce et l’envie de partager sa passion avec la clientèle.
Être minutieux(se) et habile dans les actes de découpe et de préparation. Certaines activités peuvent impliquer le port de charges et la station debout prolongée
Maîtriser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères suivant les règles d’hygiène, les techniques de conservation et de sécurité alimentaires. Disposer d’une bonne connaissance de l’anatomie animale.
formations proposées
| Titres, diplômes | Durée | Meaux | Melun | Montereau |
| CAP Boucher | 1 an | X | X | |
| CAP Boucher | 2 ans | X | X |
Taux de réussite
CAP Boucher 1 an : 100% en 2019
CAP Boucher 2 ans : 91% en 2019
Débouchés
Les structures et lieux d’exercice sont variables, de l’entreprise artisanale au laboratoire, dans l’industrie ou en grande distribution.
IMA 77
5 mois
#Melun Atelier « coaching: recherche d’entreprises » pour les futurs apprentis en BTS Professions Immobilières 🏠 . Conseils, simulations d’entretien et accompagnements individualisés 👍🏼
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IMA 77
5 mois
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IMA 77
6 mois
📌 INFO - ANNONCE DU Gouvernement EN FAVEUR DE L'APPRENTISSAGE
Le Ministère du travail a annoncé, hier, la mise en place d'un plan massif pour maintenir l'apprentissage.
Parmi ces aides, la plus importante :
➡️ une aide financière à l’embauche d’apprentis, qui sera versée entre le 1er juillet 2020 et le 28 février 2021, aux entreprises qui embauchent des apprentis du CAP au Bac+3.
✅ Le montant de cette prime sera de 5 000 euros pour l’embauche d’apprentis de - de 18 ans ou de 8 000 euros pour les + de 18 an
Elle sera versée sans condition dans les entreprises de moins de 250 salariés
En savoir ➕https://www.capital.fr/votre-carriere/apprentissage-voici-toutes-les-nouvelles-aides-prevues-pour-favoriser-lembauche-dalternants-1371796?fbclid=IwAR2ooFDpmHaFLlJTgoyZENqZdPGKwAxLeGoJhZvX1RICs4IRJsitzbgsOqg ... Voir plusVoir moins
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IMA 77
6 mois
IMA 77 updated their business hours. ... Voir plusVoir moins
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