Boulangerie

Le métier

Travailler dans les métiers de la boulangerie, c’est associer savoir-faire traditionnel et créativité afin de contenter une clientèle gourmande mais aussi friande de nouveautés !

Entrez dans la famille des métiers de bouche et découvrez un secteur où votre prestigieuse toque de professionnel français de l’alimentation vous ouvrira de nombreuses portes…

Maîtriser les techniques, bien connaître les matières premières et connaître les clés de la bonne gestion d’un point de vente, voici les clés de votre futur métier. Baguettes, brioches, croissants… d’ici quelques mois, ils n’auront plus de secrets pour vous !

Pré-inscription


 

Qualités essentielles

qualite-1

Habile de vos mains, rigoureux(se) et organisé(e) sont vos précieux atouts pour produire un pain de qualité.

qualite-2

Courageux(se) et motivé(e), vous n’avez pas peur des longues journées.

qualite-3

Aimable et à l’écoute, vous saurez combler et fidéliser votre clientèle

 

formations proposées

Titres, diplômes Durée Meaux Melun Montereau
 CAP Boulanger 1 an X X
 CAP Boulanger 2 ans X X
 MC Pâtisserie Boulangère 1 an X X

 

Des Passerelles et équivalences sont possibles, merci de nous contacter.

Les pré-inscriptions sont possibles toute l’année, les intégrations dans les classes se font en fonction de la réglementation du diplôme et des calendriers d’alternance.

 

Taux de réussite

CAP Boulanger 1 an

Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

92%
en 2022
CAP Boulanger 2 ans

Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

67%
en 2022
MC Pâtisserie Boulangère 1 an

Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

84%
en 2022

 

 

Débouchés

L’artisan(e) boulanger(ère) débute souvent comme salarié(e) dans une boulangerie, un restaurant, un complexe hôtelier, etc.
Après quelques années d’expérience, il (elle) crée ou reprend une entreprise ou occupe un poste à responsabilité.

 

Pré-inscription


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5 jours

IMA 77

Besoin d'un petit coup de main pour trouver votre parcours professionnel ?

Vous trouverez forcément votre bonheur parmi ces 18 secteurs d'activités que couvrent nos trois IMA de #seineetmarne (#meaux, #Melun, #montereau)

✂️ Coiffure
💅 Esthétique
🧁 Pâtisserie
🥖 Boulangerie
🥩 Boucherie
🍽️ Cuisine
🛏️ Hôtellerie
🚗 Mécanique
🚘 Carrosserie
🔌 Electricité
🌼 Fleuristerie
🐩 Toilettage
🛒 Commerce
🏠 Immobilier
📁 Assurance
👔 Gestion
📊 Marketing

Rendez-vous dès le 11 février à Melun !

Plus d'infos sur cfa77.fr.

#portesouvertes #alternance #apprentissage #formation #cfa #artisanat
... Voir plusVoir moins

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🌼 Fleuristerie
🐩 Toilettage
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Rendez-vous dès le 11 février à Melun !

Plus dinfos sur cfa77.fr.

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1 semaine

IMA 77

Formation lissage pour les apprentis en BP Coiffure à #Montereau 💁

La coach de la marque professionnelle Eugène PERMA était de mèche… Le matin, place à la théorie avec la pose du diagnostic de la fibre capillaire et la découverte des produits pour ensuite pratiquer les gestes sur tête malléable l’après-midi !

Intéressés par cette filière ? L'IMA du Pays de Montereau vous ouvre ses portes le 18 mars prochain ⏰

#lissage #coiffeur #coiffure #eugeneperma #portesouvertes #apprentissage
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Formation lissage pour les apprentis en BP Coiffure à #Montereau 💁

La coach de la marque professionnelle Eugène PERMA était de mèche… Le matin, place à la théorie avec la pose du diagnostic de la fibre capillaire et la découverte des produits pour ensuite pratiquer les gestes sur tête malléable l’après-midi !

Intéressés par cette filière ? LIMA du Pays de Montereau vous ouvre ses portes le 18 mars prochain ⏰

#lissage #coiffeur #coiffure #eugeneperma #portesouvertes #apprentissageImage attachmentImage attachment

2 semaines

IMA 77

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2 semaines

IMA 77

Entièrement réalisé en #chocolat et à la main, le château Grüber est à croquer 🍫

Merci au professeur de #pâtisserie Sylvain SELLIER et à ses apprentis en BTM Pâtisserie à #Meaux pour ce beau geste entre IMA qui marque la fin des rénovations et des travaux d’agrandissement du site de #Melun. Trop beau pour oser y goûter…

👉 Venez comparer les deux versions du château le 11 février prochain lors de nos Portes Ouvertes 👈

📍 4 avenue du Général Leclerc, 77000 Melun.

#portesouvertes #cfa #alternance
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Entièrement réalisé en #chocolat et à la main, le château Grüber est à croquer 🍫

Merci au professeur de #pâtisserie Sylvain SELLIER et à ses apprentis en BTM Pâtisserie à #Meaux pour ce beau geste entre IMA qui marque la fin des rénovations et des travaux d’agrandissement du site de #Melun. Trop beau pour oser y goûter…

👉 Venez comparer les deux versions du château le 11 février prochain lors de nos Portes Ouvertes 👈

📍 4 avenue du Général Leclerc, 77000 Melun.

#portesouvertes #cfa #alternanceImage attachment