Boulangerie
Le métier
Travailler dans les métiers de la boulangerie, c’est associer savoir-faire traditionnel et créativité afin de contenter une clientèle gourmande mais aussi friande de nouveautés !
Entrez dans la famille des métiers de bouche et découvrez un secteur où votre prestigieuse toque de professionnel français de l’alimentation vous ouvrira de nombreuses portes…
Maîtriser les techniques, bien connaître les matières premières et connaître les clés de la bonne gestion d’un point de vente, voici les clés de votre futur métier. Baguettes, brioches, croissants… d’ici quelques mois, ils n’auront plus de secrets pour vous !
Lieu(x) de formation
Qualités essentielles
Habile de vos mains, rigoureux(se) et organisé(e) sont vos précieux atouts pour produire un pain de qualité.
Courageux(se) et motivé(e), vous n’avez pas peur des longues journées.
Aimable et à l’écoute, vous saurez combler et fidéliser votre clientèle
formations proposées
| Titres, diplômes | Durée | Meaux | Melun | Montereau |
| CAP Boulanger | 1 an | X | X | |
| CAP Boulanger | 2 ans | X | X | |
| MC Pâtisserie Boulangère | 1 an | X | X |
Taux de réussite
| CAP Boulanger 1 an Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
|
100% en 2020 |
| CAP Boulanger 2 ans Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
|
79% en 2020 |
| MC Pâtisserie Boulangère 1 an Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
|
88% en 2020 |
Débouchés
L’artisan(e) boulanger(ère) débute souvent comme salarié(e) dans une boulangerie, un restaurant, un complexe hôtelier, etc.
Après quelques années d’expérience, il (elle) crée ou reprend une entreprise ou occupe un poste à responsabilité.
IMA 77
2 semaines
🍔 Ce soir c’est burger party à l’IMA du Pays de Montereau avec les apprentis de Mention Complémentaire Pâtisserie Boulangère 😁
#ima77 #hamburger ... Voir plusVoir moins
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IMA 77
2 semaines
Les apprentis en BTM Pâtisserie de l'IMA du Pays de Meaux régalent nos papilles avec ces magnifiques créations en chocolat🤩 #ima77 #cma77 ... Voir plusVoir moins
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IMA 77 is with IMA 77 (IMA du Pays de Meaux).
2 semaines
[MEAUX] Félicitations à notre apprentie Eva Montesalvo 🤩qui a reçu la médaille d'or départementale et régionale en coiffure au Concours : "Un des meilleurs apprentis de France" 🇫🇷 🏅Patience et persévérance : c'est aussi ça l'apprentissage 😉
#ima77 #cma77 #FièreDeNosApprentis ... Voir plusVoir moins
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IMA 77
3 semaines
#melun Le fichier AMEPI vous connaissez? 🤔Les BTS professions immobilières OUI! Grâce à Guillaume Maupin responsable régional du fichier de l’Association de partage de mandats exclusifs qui est venu partager son savoir avec eux 👍🏼 ... Voir plusVoir moins
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