Boulangerie

Le métier

Travailler dans les métiers de la boulangerie, c’est associer savoir-faire traditionnel et créativité afin de contenter une clientèle gourmande mais aussi friande de nouveautés !

Entrez dans la famille des métiers de bouche et découvrez un secteur où votre prestigieuse toque de professionnel français de l’alimentation vous ouvrira de nombreuses portes…

Maîtriser les techniques, bien connaître les matières premières et connaître les clés de la bonne gestion d’un point de vente, voici les clés de votre futur métier. Baguettes, brioches, croissants… d’ici quelques mois, ils n’auront plus de secrets pour vous !

Pré-inscription


 

Qualités essentielles

qualite-1

Habile de vos mains, rigoureux(se) et organisé(e) sont vos précieux atouts pour produire un pain de qualité.

qualite-2

Courageux(se) et motivé(e), vous n’avez pas peur des longues journées.

qualite-3

Aimable et à l’écoute, vous saurez combler et fidéliser votre clientèle

 

formations proposées

Titres, diplômes Durée Meaux Melun Montereau
CAP Boulanger 1 an X X
CAP Boulanger 2 ans X X
MC Pâtisserie Boulangère 1 an X X

 

Des Passerelles et équivalences sont possibles, merci de nous contacter.

Les pré-inscriptions sont possibles toute l’année, les intégrations dans les classes se font en fonction de la réglementation du diplôme et des calendriers d’alternance.

 

Taux de réussite

CAP Boulanger 1 an

Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

100% en 2020

CAP Boulanger 2 ans

Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

79% en 2020

MC Pâtisserie Boulangère 1 an

Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

88% en 2020

 

Débouchés

L’artisan(e) boulanger(ère) débute souvent comme salarié(e) dans une boulangerie, un restaurant, un complexe hôtelier, etc.
Après quelques années d’expérience, il (elle) crée ou reprend une entreprise ou occupe un poste à responsabilité.

 

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3 jours

IMA 77

#melun La classe de BP coiffure remercie son professeur M.RIMA pour ces deux années passées avec lui. Un moment aussi sympathique qu’émouvant 🎉😢 ... Voir plusVoir moins

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#TousAvecNosArtisans.

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