Service en salle
Le métier
Le serveur en salle effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, …) au sein d’un établissement de restauration selon la charte qualité de l’établissement et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Il peut effectuer la préparation de plats simples et peut coordonner une équipe.
Lieu(x) de formation
Qualités essentielles
Avoir le sens de la relation
et de la disponibilité.
Un goût pour la
gastronomie et le travail
manuel.
Rapidité, efficacité, et
résistance.
Respect de
l’environnement, du
développement durable et
des règles d’hygiène.
Connaître les différents
modes et techniques
de cuisson.
Connaître la chaîne de
conditionnement et de
conservation des aliments
formations proposées
| Titres, diplômes | Durée | Meaux | Melun | Montereau |
| CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant | 2 ans | X | ||
| BAC PRO Commercialisation et service en restauration | 3 ans ou 2 ans | X |
Taux de réussite
CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant 2 ans : 100% en 2019
BAC PRO Commercialisation et service en restauration 3 ou 2 ans : 100% en 2019
Débouchés
S’il a du cœur à l’ouvrage, le serveur peut accéder au poste de chef de rang, puis de maître d’hôtel. Avec de l’expérience, il peut devenir gérant d’un restaurant ou même ouvrir son propre établissement, en s’adjoignant les compétences d’ un cuisinier.
IMA 77
5 mois
#Melun Atelier « coaching: recherche d’entreprises » pour les futurs apprentis en BTS Professions Immobilières 🏠 . Conseils, simulations d’entretien et accompagnements individualisés 👍🏼
#apprentissage #cad #accompagnement ... Voir plusVoir moins
Comment on Facebook
IMA 77
5 mois
👇 C'est le grand jour pour choisir votre formation dans les métiers de la beauté ou du commerce ! Rendez-vous dans nos IMA de #meaux #Melun ou #montereau !
#ima77 #EnTouteSecurite ... Voir plusVoir moins
Comment on Facebook
IMA 77
6 mois
📌 INFO - ANNONCE DU Gouvernement EN FAVEUR DE L'APPRENTISSAGE
Le Ministère du travail a annoncé, hier, la mise en place d'un plan massif pour maintenir l'apprentissage.
Parmi ces aides, la plus importante :
➡️ une aide financière à l’embauche d’apprentis, qui sera versée entre le 1er juillet 2020 et le 28 février 2021, aux entreprises qui embauchent des apprentis du CAP au Bac+3.
✅ Le montant de cette prime sera de 5 000 euros pour l’embauche d’apprentis de - de 18 ans ou de 8 000 euros pour les + de 18 an
Elle sera versée sans condition dans les entreprises de moins de 250 salariés
En savoir ➕https://www.capital.fr/votre-carriere/apprentissage-voici-toutes-les-nouvelles-aides-prevues-pour-favoriser-lembauche-dalternants-1371796?fbclid=IwAR2ooFDpmHaFLlJTgoyZENqZdPGKwAxLeGoJhZvX1RICs4IRJsitzbgsOqg ... Voir plusVoir moins
Comment on Facebook
IMA 77
6 mois
IMA 77 updated their business hours. ... Voir plusVoir moins
Comment on Facebook