Pâtisserie
Le métier
Travailler dans les métiers de la pâtisserie, c’est associer savoir-faire traditionnel et créativité afin de contenter une clientèle gourmande mais aussi friande de nouveautés !
Entrez dans la famille des métiers de bouche et découvrez un secteur où votre prestigieuse toque de professionnel français de l’alimentation vous ouvrira de nombreuses portes…
Fabriquer les différentes pâtes, choisir les bons ingrédients, doser avec précision, soigner la décoration. Votre formation de pâtissier vous donnera tous les atouts pour devenir un grand professionnel du sucré et du salé !
Lieu(x) de formation
Qualités essentielles
Créatif(ve) et passionné(e), vous cherchez à flatter l’œil avant d’émoustiller les palais.
Minutieux(se) et rigoureux(se), votre réussite passera par la précision.
Résistant(e) et organisé(e), vous ne craignez pas ce métier exigeant.
formations proposées
| Titres, diplômes | Durée | Meaux | Melun | Montereau |
| CAP Pâtissier | 1 an | X | X | |
| CAP Pâtissier | 2 ans | X | X | |
| MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie | 1 an | X | X | |
| BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur | 2 ans | X | X |
Des Passerelles et équivalences sont possibles, merci de nous contacter.
Les pré-inscriptions sont possibles toute l’année, les intégrations dans les classes se font en fonction de la réglementation du diplôme et des calendriers d’alternance.
Taux de réussite
| CAP Pâtissier 1 an Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3 Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
100% en 2020 |
| CAP Pâtissier 2 ans Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3 Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
97% en 2020 |
| MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie spécialisé 1 an Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3 Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
88% en 2020 |
| BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur 2 ans Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 4 Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
0% en 2020 (1 candidat présenté) |
Débouchés
L’Artisan(e) pâtissier(ère) débute souvent comme salarié(e) dans une pâtisserie, chez un traiteur, dans un restaurant, un complexe hôtelier, etc. Après quelques années d’expérience, il (elle) crée ou reprend une entreprise ou occupe un poste à responsabilité.
IMA 77
3 jours
#melun La classe de BP coiffure remercie son professeur M.RIMA pour ces deux années passées avec lui. Un moment aussi sympathique qu’émouvant 🎉😢 ... Voir plusVoir moins
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IMA 77
2 semaines
Pour le #1ermai, portez chance en commandant un brin de muguet chez votre artisan fleuriste 💚
#TousAvecNosArtisans.
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#GenerationArtisanat IMA 77 Centre de Formation Versailles Campus des Métiers et de l'Entreprise Cfa94 IMA du Val d'Oise ... Voir plusVoir moins
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IMA 77
4 semaines
Nos BTM pâtissiers de l'IMA du Pays de Meaux se sont surpassés et vous présentent leurs réalisations 🤯🤩 Sculptures de glace et spécialités pâtissières 👏
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IMA 77
1 mois
Rendez-vous ce soir à 18h00 pour les portes ouvertes virtuelles des IMA de Meaux, Melun et Montereau 💫 liens d’accès sur www.cfa77.fr 👈 #ima77 ... Voir plusVoir moins
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