Cuisine

Qualités essentielles   formations proposées   Des Passerelles et équivalences sont possibles, merci de nous contacter. Les pré-inscriptions sont possibles toute l’année, les intégrations dans les classes se font en fonction de la réglementation du diplôme et des calendriers d’alternance.     Taux de réussite MC Employé Traiteur 1 an Nomenclature du niveau de qualification …

Qualités essentielles

qualite-1

Être curieux(se),
passionné(e) et créatif(ve).
Savoir travailler en équipe
et avoir le sens des
relations avec la clientèle.

qualite-2

Maîtriser les techniques,
rester connecté(e) aux
différentes tendances,
normes, réglementations

qualite-3

 Connaître les différentes
cultures alimentaires, les
produits et denrées
nécessaires à l’élaboration
des recettes. Connaître les
tendances socio-
écologiques liées aux
activités et à certaines
pratiques

 

formations proposées

Titres, diplômes Durée Meaux Melun Montereau
 MC Employé Traiteur 1 an X
 CAP Cuisine 2 ans X
 BAC PRO Cuisine 3 ans ou 2 ans X

 

Des Passerelles et équivalences sont possibles, merci de nous contacter.

Les pré-inscriptions sont possibles toute l’année, les intégrations dans les classes se font en fonction de la réglementation du diplôme et des calendriers d’alternance.

 

 

Taux de réussite

MC Employé Traiteur 1 an
Nomenclature du niveau de qualification :
Niveau 3
Code(s) NSF :
221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

Résultats en 2022 (prochainement)

BAC Pro Cuisine 3 ou 2 ans
Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 4
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

100% en 2021

CAP Cuisine 2 ans
Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

93,33% en 2021

 

 

Débouchés

Le cuisinier peut travailler dans différents types d’entreprises : restaurants (généralement de petite taille), brasseries, traiteurs, restaurants de collectivité (écoles, hôpitaux, cantines d’entreprise, maisons de retraite), entreprises assurant la restauration à bord des moyens de transport, centres et villages de vacances…

Le caractère artisanal du métier ne se maintient que s’il opère dans le cadre d’un restaurant traditionnel.

Avec de l’expérience, un cuisinier peut devenir chef de partie, second chef de cuisine, chef de cuisine ou directeur de la restauration. Il commande alors, l’ensemble du personnel de cuisine d’un grand restaurant et gère son service en collaboration avec la direction.

L’évolution de carrière peut conduire exceptionnellement au poste de directeur général d’une société de restauration, à la reprise ou à la création d’une entreprise de restauration y compris de restauration à domicile.

IMA du Pays de Montereau

IMA du Pays de Montereau

Découvrez l’ima de Montereau Bienvenue à l’IMA du Pays de Montereau dont la structure a été totalement rénovée. C’est un ensemble de bâtiments très agréable à parcourir qui vous permettra de vous former à différents métiers. Toutes les équipes sont à votre service avec pour objectif de vous accompagner tout au long de votre projet …

Découvrez l’ima de Montereau

Bienvenue à l’IMA du Pays de Montereau dont la structure a été totalement rénovée.

C’est un ensemble de bâtiments très agréable à parcourir qui vous permettra de vous former à différents métiers.

Toutes les équipes sont à votre service avec pour objectif de vous accompagner tout au long de votre projet professionnel.

Les ateliers, salons ou autres laboratoires sont la réplique parfaite du monde professionnel.
Nos locaux disposent des dernières technologies pour vous former :

  • Salles de classe avec vidéoprojecteurs
  • Salles informatiques
  • Laboratoire de physique/chimie
  • Centre de ressources ou autres matériels tel que les imprimantes 3D pour certains cours

Enfin, nous disposons d’un internat de 80 places avec des chambres individuelles ou collectives suivant vos envies. Une salle de jeux (billard, baby-foot…), une salle TV ou encore une salle multimédia/lecture sont mis à disposition des auditeurs.

Choisir l’IMA du Pays de Montereau, c’est intégrer un espace professionnel et professionnalisant.

      

Un service de restauration est disponible à l’IMA de Montereau   :     Accédez à RestoNet   

Vous souhaitez découvrir un métier de l’artisanat   ?     Faire un stage de découverte des métiers    

Les chiffres de l’IMA du Pays de Montereau      Cliquez ici     

Accueil aux personnes en situation de handicap    Cliquez ici     

 

 

Découvrez l’IMA en vidéo :

 

 

L’ima en images

 

Nos filières de formations

 

Rencontrez nous

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[MELUN] Nos apprentis en BTS coiffure et esthétique sont de vrais designers 👩‍🎨 Voici leurs réalisations de supports de communication !
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9 mois

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[MONTEREAU] 👉 Notre apprentie Doryne PFEIFFER a été mise à l’honneur lors du prix national des apprentis du centenaire de la légion d’honneur dans la cour des Invalides à Paris. 👍👏
Son parcours exceptionnel a été récompensé par Monsieur BENARAB, Président de la section de la société des membres de la légion d’honneur de Seine et Marne.📜🎉
Sa maman ainsi que Monsieur CHANIOL, Directeur de l’IMA du Pays de Montereau étaient présents à ses côtés pour cette cérémonie. #cma77 #ima77
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[Meaux] Les BTM pâtissier et leur formateur Sylvain Sellier nous régalent autant les yeux que les papilles 🤩🤩🤩 #ima77 @cma_idf ... Voir plusVoir moins

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[MONTEREAU] C’est l’heure du goûter ! 🤩 Merci aux apprentis en Mention Complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiseries spécialisées pour leurs belles réalisations 🤩
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