Cuisine

Qualités essentielles   formations proposées   Des Passerelles et équivalences sont possibles, merci de nous contacter. Les pré-inscriptions sont possibles toute l’année, les intégrations dans les classes se font en fonction de la réglementation du diplôme et des calendriers d’alternance.     Taux de réussite MC Employé Traiteur 1 an Nomenclature du niveau de qualification …

Qualités essentielles

qualite-1

Être curieux(se),
passionné(e) et créatif(ve).
Savoir travailler en équipe
et avoir le sens des
relations avec la clientèle.

qualite-2

Maîtriser les techniques,
rester connecté(e) aux
différentes tendances,
normes, réglementations

qualite-3

 Connaître les différentes
cultures alimentaires, les
produits et denrées
nécessaires à l’élaboration
des recettes. Connaître les
tendances socio-
écologiques liées aux
activités et à certaines
pratiques

 

formations proposées

Titres, diplômes Durée Meaux Melun Montereau
 MC Employé Traiteur 1 an X
 CAP Cuisine 2 ans X
 BAC PRO Cuisine 3 ans ou 2 ans X

 

Des Passerelles et équivalences sont possibles, merci de nous contacter.

Les pré-inscriptions sont possibles toute l’année, les intégrations dans les classes se font en fonction de la réglementation du diplôme et des calendriers d’alternance.

 

 

Taux de réussite

MC Employé Traiteur 1 an
Nomenclature du niveau de qualification :
Niveau 3
Code(s) NSF :
221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

Résultats en 2022 (prochainement)

BAC Pro Cuisine 3 ou 2 ans
Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 4
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

80% en 2022

CAP Cuisine 2 ans
Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 3
Code(s) NSF : 221 – Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
 

100% en 2022

 

 

Débouchés

Le cuisinier peut travailler dans différents types d’entreprises : restaurants (généralement de petite taille), brasseries, traiteurs, restaurants de collectivité (écoles, hôpitaux, cantines d’entreprise, maisons de retraite), entreprises assurant la restauration à bord des moyens de transport, centres et villages de vacances…

Le caractère artisanal du métier ne se maintient que s’il opère dans le cadre d’un restaurant traditionnel.

Avec de l’expérience, un cuisinier peut devenir chef de partie, second chef de cuisine, chef de cuisine ou directeur de la restauration. Il commande alors, l’ensemble du personnel de cuisine d’un grand restaurant et gère son service en collaboration avec la direction.

L’évolution de carrière peut conduire exceptionnellement au poste de directeur général d’une société de restauration, à la reprise ou à la création d’une entreprise de restauration y compris de restauration à domicile.

IMA du Pays de Montereau

IMA du Pays de Montereau

Découvrez l’ima de Montereau   Livret d’accueil :    Cliquez ici     Bienvenue à l’IMA du Pays de Montereau dont la structure a été totalement rénovée. C’est un ensemble de bâtiments très agréable à parcourir qui vous permettra de vous former à différents métiers. Toutes les équipes sont à votre service avec pour objectif de vous …

Découvrez l’ima de Montereau

  Livret d’accueil :    Cliquez ici  

 

Bienvenue à l’IMA du Pays de Montereau dont la structure a été totalement rénovée.

C’est un ensemble de bâtiments très agréable à parcourir qui vous permettra de vous former à différents métiers.

Toutes les équipes sont à votre service avec pour objectif de vous accompagner tout au long de votre projet professionnel.

Les ateliers, salons ou autres laboratoires sont la réplique parfaite du monde professionnel.
Nos locaux disposent des dernières technologies pour vous former :

  • Salles de classe avec vidéoprojecteurs
  • Salles informatiques
  • Laboratoire de physique/chimie
  • Centre de ressources ou autres matériels tel que les imprimantes 3D pour certains cours

Enfin, nous disposons d’un internat de 80 places avec des chambres individuelles ou collectives suivant vos envies. Une salle de jeux (billard, baby-foot…), une salle TV ou encore une salle multimédia/lecture sont mis à disposition des auditeurs.

Choisir l’IMA du Pays de Montereau, c’est intégrer un espace professionnel et professionnalisant.
    

Un service de restauration est disponible à l’IMA de Montereau   :     Accédez à RestoNet   

Vous souhaitez découvrir un métier de l’artisanat   ?     Faire un stage de découverte des métiers    

Les chiffres de l’IMA du Pays de Montereau      Cliquez ici     

Accueil aux personnes en situation de handicap    Cliquez ici     

 

 

Découvrez l’IMA en vidéo :

 

 

L’ima en images

 

Nos filières de formations

 

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23 heures

IMA 77

#melunima Atelier « bien être » avec la Mission Emploi et Insertion de Melun et les BTS esthétique. Astuces beauté, soins du visage 💆‍♀️💆 et des mains: Détente assurée!
#btsesthetique #beauté
... Voir plusVoir moins

3 jours

IMA 77

[LABOPERA 77] Nos apprentis dans les coulisses de « Don Giovanni »

🎬 Nos jeunes apprentis de l’IMA du Pays de #Montereau ont fait des acteurs de « Don Giovanni » de vraies beautés de scènes le temps d’un weekend les 25 et 26 mars dernier au Le Majestic - Scène de Montereau. Les coiffures ont été testées, essayées et approuvées lors des représentations !

🤓 Labopéra Seine-et-Marne, c’est évidemment de l’#opéra mais également un projet ambitieux inscrit au croisement de la culture et de l’éducation puisque 5 établissements de Seine-Marne (160 lycéens) y participent aux niveaux des décors, costumes, coiffures, maquillage, de la vente, de l'accueil et de la sécurité.

😁 Une belle expérience pour nos jeunes professionnels !

#coiffure #apprentissge #culture #dongiovanni #imamontereau #mozart
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4 jours

IMA 77

[WORDSKILL 2023] Lou-Ann en FINALE 🥳🥳

🥇 Lou-Ann PIERRE est médaille d’or régionale au worldskill 2023 en électricité ! Un grand bravo à cette jeune apprentie en 2ème année de BTS Electrotechnique (BTS2 Elec) à l’IMA du Pays de Meaux.

🤞 Son professeur Samir Békri est fière de son étudiante : "Tout au long de son parcours à mes côtés, elle a su faire preuve de sérieux et d’investissement. Sa réussite au concours n'est pas une surprise et elle est une candidate sérieuse pour la médaille d'or nationale. »

🔥 C’est tout ce qu’on peut souhaiter à Lou Ann qui représentera fièrement l’apprentissage en lle-de-France à l’épreuve finale prévue en septembre à Lyon. Bonne chance à elle !

💡 Les Wordskill ? C'est 1600 compétiteurs - 85 pays - 50 métiers ! C’est le plus grand concours des métiers au monde, organisé tous les 2 ans pour permettre à de jeunes professionnels venus du monde entier, champions de France dans leur métier, de se mesurer lors d’une compétition internationale organisée sur un même site.

#wordskill #formation #apprentissage #electrotechnique #finale #lyon
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[WORDSKILL 2023] Lou-Ann en FINALE  🥳🥳

🥇 Lou-Ann PIERRE est médaille d’or régionale au worldskill 2023 en électricité ! Un grand bravo à cette jeune apprentie en 2ème année de BTS Electrotechnique (BTS2 Elec) à l’IMA du Pays de Meaux.

🤞 Son professeur Samir Békri est fière de son étudiante : Tout au long de son parcours à mes côtés, elle a su faire preuve de sérieux et d’investissement. Sa réussite au concours nest pas une surprise et elle est une candidate sérieuse pour la médaille dor nationale. »

🔥 C’est tout ce qu’on peut souhaiter à Lou Ann qui représentera fièrement l’apprentissage en lle-de-France à l’épreuve finale prévue en septembre à Lyon. Bonne chance à elle !

💡 Les Wordskill ? Cest 1600 compétiteurs - 85 pays - 50 métiers ! C’est le plus grand concours des métiers au monde, organisé tous les 2 ans pour permettre à de jeunes professionnels venus du monde entier, champions de France dans leur métier, de se mesurer lors d’une compétition internationale organisée sur un même site.

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2 semaines

IMA 77

#melunima Du concret! Sortie aux prud’hommes pour donner vie aux cours de droit!👨‍⚖️
Maeva: « captivant! », Priscillia: « cette sortie m’a permis de mieux comprendre les cours », Mélina: « a refaire »🤩
... Voir plusVoir moins

#melunima Du concret! Sortie aux prud’hommes pour donner vie aux cours de droit!👨‍⚖️
Maeva: « captivant! », Priscillia: « cette sortie m’a permis de mieux comprendre les cours », Mélina: « a refaire »🤩Image attachmentImage attachment